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餐厅为职工加油 卫生为健康加油

时间:2008-08-15 00:00:00 点击量:

    自八月份“健康月”活动实施以来,实业公司积极采取有效措施,从“细节”、“小事”入手,通过对职工餐厅进行彻底整理、规范物资采购、强化职工健康意识等措施,确保了食品的安全卫生,为职工把好了饮食健康关。
 
    职工餐厅作为职工的加油站,每天要为公司两千多名职工提供早、中、晚三餐,维持好餐厅的清洁卫生环境,确保食品卫生符合要求是实业公司的头等大事。“健康月”开展之初,实业公司就立即召开了专题会议,及时传达了活动的目的和意义,要求南北餐厅在现有的基础上,以“健康月”活动为契机,从细节、小事着手,把一切工作做细做全,将食品安全工作提高到一个更高更新的层次。通过对餐厅进行的多次大检查,实业公司针对检查中发现的问题进行及时处理,更换了门帘、灭蝇灯,并增设35米的防鼠网,不给老鼠、苍蝇等留有滋生环境。对餐厅进行定期彻底消毒清理,餐具严格按照卫生消毒制度,保持清洁无污染。切实搞好食品安全卫生,严把食品处理六道关。从食品采购抓起,严格按照国家标准采购,保证各类食品来源渠道正规。对所购进的食品进行生、熟分类,妥善保管存放。在饭菜加工过程中,按照冷、热加工卫生要求,保证所供应饭菜的质量。严格规范餐厅工作人员的个人卫生要求,对身体条件不符合食品卫生标准的人员进行调离,要求工作人员在工作时间穿戴工作衣帽,佩戴一次性卫生手套等等。
 
    如果说“民以食为天”,那么“食则以安全、卫生、健康为天”。实业公司把餐厅工作作为头等大事来抓,从小事和细节着手,把健康工作做到了实处,使餐厅真正成为公司职工健康、安全、卫生的加油站,为职工的安心工作做出了贡献。